去宜昌不能错过的8种美食

2019-09-03 15:57  责任编辑:毛慧娟

  宜昌,古时候称之为夷陵,隶属于湖北省,历史也已经有两千年了。在湖北的实力也仅次于武汉了,是有名的旅游城市,有4处国家5A级旅游景区,数量更是稳居全国城市第四呢。当然了,旅游胜地肯定是少不了美食的,现在给大家推荐几道宜昌有名的几道特色小吃,吃过的人都说好吃很美味呢!

  萝卜饺子

  萝卜饺子,选用上好的萝卜、黄豆、大米制成。萝卜切丝,配以盐、葱、胡椒、花椒、芫须粉等调料腌制,90%的大米配以10%的饱满黄豆浸泡5小时后打磨成富含满满蛋白质的米浆!

  

  待油锅烧开后,在特制的弯月形的铁勺中涂抹一层底浆,再将腌制好的萝卜丝铺满整个月牙勺,铺满时中部圆润饱满,两边稍薄。再于其上铺满米浆,放入滚烫的油锅中炸至金黄捞出。一个形状酷似弯月的金灿灿的萝卜饺子就完成了!

  土家蒸肉

  土家蒸肉是用新鲜的玉米面、嫩肉、土豆、南瓜、炸辣椒制作而成的,它是用土家专门蒸肉的蒸格进行制作,放在锅里煮熟之后空气中弥漫一股香醇的味道。

  

  三游神仙鸡

  三游神仙鸡是湖北宜昌一道传统的菜,精选用肥嫩仔鸡为原料,经宰杀治净后,以整鸡置砂钵用多种调味料腌渍,再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸,然后移小火至汁浓鸡熟装盘。色亮香醇,原汁原味。

  

  红油小面

  红油小面是pk10三期必中民的最爱,是当地特色小吃之一。因为其汤汁浓香麻辣,呈色鲜红,色泽红亮,爽滑带韧,味道咸鲜香辣,遂得名红油小面。制作材料有面、酱油、味精、油辣椒、葱花等。由于价格低廉,味道独特,已成为当地市民餐桌上的一道独特佳肴。而许多来宜昌工作学习的外地人,也越来越喜欢入乡随俗过早来一碗红油小面。

  

  顶顶糕

  顶顶糕是宜昌、特色美食之一 、顶顶糕是大米粉、糯米粉、红糖粉为原料,放入特制的小木格内,加上一点点红糖桂花,放在开水的瓶口利用那浓浓的蒸汽,只需两三分钟,一块块圆圆的小白糕就做成了、特点是松软带糯,清香正甜。顶顶糕具有红糖可以补血,补气的功效。价格实惠、口感香甜,光看照片口水都留下来了。

  

  白汤肥鱼

  这道传统名菜采用肥鱼(回鱼)和肥膘肉共蒸而成,肥鱼无鳞少刺,是淡水鱼中之珍品。煮后鱼肉鲜嫩,奶白色的汤汁鲜美浓稠,鱼的腹部是最好吃的部位,软软嫩嫩,口感非常好。在此基础上,还制作有乡球肥鱼、牡丹珍珠肥鱼等花色菜式。

  

  京果条

  京果条是宜昌的一道经典小吃美食、!油炸京果条可以作为一碗红油小面下肚后还不饱肚的补偿。宜昌的油炸京果条比较大,出锅后会在细白砂糖里翻一番,吃在嘴里既有油炸的脆嫩,又有甜甜的感觉。

  

  凉虾

  看到凉虾是不是很多人都以为是凉拌的虾,哈哈哈,其实不是。凉虾其实是一道甜品,用米浆和水果制作而成,它是产于湖北宜昌的十分常见的特色的一种小吃,滑糯清爽,柔软清甜。因头大尾细形似虾,故此得名,再放置红糖水。是人们消暑的一道甜品。

  

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